Pripravte si lahodnú a jednoduchú tortu s ananásovým krémom a chrumkavou koláčovou kôrkou, ktorá očarí vaše chuťové poháriky. V tomto dezerte sa spája svieža chuť ananásu s jemným krémom a ľahkou, chrumkavou vrstvou cesta, ktorá mu dodáva dokonalú štruktúru. Tento koláč je ideálny na každú príležitosť, ľahko sa pripravuje a zaručene poteší všetkých milovníkov sladkých dobrôt. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si harmóniu chutí v každom súste!
Navštívte aj našu skupinu na Facebooku , kde každý deň nájdete skvelé tipy.
Torta s ananásovým krémom a chrumkavou koláčovou kôrkou
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 4 vaječné bielky
- 100 g cukru
- 4 žĺtky
- 4 lyžice rastlinného oleja
- 150 g múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Krém:
- 60 g kukuričného škrobu/prachu + 200 ml mlieka
- 4 žĺtky
- 70 g cukru
- vanilín – podľa chuti
- 300 ml mlieka
- 180 g zmäknutého masla
- 240 g ananásu v plechovke
Impregnácia:
Prikrývka:
- 4 vaječné bielky
- 200 g cukru
- 1 polievková lyžica múky
- 100 g kokosových vločiek
Ako postupovať:
1. Cesto: Do misy nalejte bielky – šľahajte a postupne pridávajte cukor a žĺtky. Potom pridajte olej a vsypte múku a prášok do pečiva – dobre premiešajte stierkou.
2. Vzniknuté cesto vylejeme na plech vyložený pergamenom s rozmermi 28 x 28 cm, lyžicou ho pekne rozotrieme a uhladíme.
3. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri 160 °C dozlatista a po upečení necháme vychladnúť.
4. Najprv dajte kukuričný škrob/prášok do malej misky a prilejte 200 ml mlieka – premiešajte lyžicou.
5. Smetana: Žĺtky nalejte do malého hrnca, pridajte cukor a ochuťte vanilínom – vyšľahajte metličkou a potom prilejte 300 ml mlieka. Hrniec postavíme na sporák a za stáleho miešania varíme na miernom ohni, kým nezhustne. Po uvarení prelejte krém do misky, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
6. Peřina: Bielka nalejte do veľkej misy a šľahajte, kým nie sú tuhé a biele, pričom postupne pridávajte cukor – šľahajte, kým nie sú nadýchané a biele. Potom do misy pridáme múku a nakoniec pridáme kokosové vločky – dobre premiešame stierkou.
7. Vzniknutú penu rozotrieme na plech vyložený pergamenovým papierom s rozmermi 28 x 28 cm a pomocou lyžice vytvoríme mäkké špičky.
8. Pečieme vo vyhriatej rúre 25 minút pri teplote 180 °C dozlatista.
9. Medzitým dajte zmäknuté maslo do inej misy a šľahajte ho, kým sa z neho nestane maslová pena, pričom za šľahania postupne pridávajte vychladnutý krém. Nakoniec do krému pridajte ananás z konzervy – dobre premiešajte.
10. Vychladnuté cesto vložte do obruče s rozmermi 28 x 28 cm a napustite ho ananásovou šťavou, potom naneste a rozotrite krém. Prikryte upečeným koláčovým korpusom a dajte do chladničky na 4 – 6 hodín.
11. Koláč nakrájajte na kocky a podávajte ho s láskou, skvelou chuťou a pôvabom.
Priatelia, prajeme vám dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite ho zverejnite v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde každý deň nájdete množstvo skvelých receptov.
