Recepty

Ak máte 4 zemiaky, pripravte si tento jednoduchý a lacný recept: V tomto prípade stačí len pár ingrediencií a máte lahodnú pochúťku.

70views

Vyskúšajte tento jednoduchý a cenovo dostupný recept na dukáty zo zemiakového cesta, ktoré vás vrátia do detstva a stanú sa obľúbeným jedlom celej vašej rodiny. Tento tradičný pokrm v sebe spája chuť zemiakov, mrkvy a petržlenu, ktoré sú obalené v lahodnom cestíčku a vyprážané dozlatista. Je to ideálne jedlo na každú príležitosť, či už ako hlavný chod alebo chutné občerstvenie.

Ingrediencie

  • 800 g zemiakov (približne 4 kusy)
  • 1 malá mrkva
  • Petržlenová vňať
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice jogurtu
  • 4 polievkové lyžice hladkej múky
  • Soľ
  • Korenie
  • Mletý muškátový oriešok
  • Rastlinný olej na vyprážanie
  • Olivový olej

Postup prípravy

1) Zemiaky ošúpeme a nakrájame na hrubé plátky. Uvarte ich do mäkka vo vode osolenej podľa chuti.

2) Mrkvu nastrúhame nahrubo a orestujeme ju na panvici s trochou rastlinného oleja na miernom ohni.

3) Petržlenovú vňať nasekáme nožom na tvrdom podklade.

4) Uvarené zemiaky vložte do veľkej misy, pokvapkajte olivovým olejom a roztlačte vidličkou.

5) K zemiakom pridáme orestovanú mrkvu, petržlenovú vňať, soľ, korenie a trochu muškátového orieška. Všetko dôkladne premiešajte.

6) V inej miske zmiešame vajcia, jogurt, múku a trochu soli. Vyšľahajte do hladka.

7) Zo zemiakovej zmesi vytvarujte kôpky veľkosti mäsovej lopty, obaľte ich v cestíčku a vyprážajte na dobre rozohriatej panvici s rastlinným olejom.

8) Smažte do zlatohneda z oboch strán, potom dukáty položte na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Pečené zemiaky s klobásou.

Záver

Táto zemiaková pochúťka je dokonalým príkladom toho, ako sa z tak jednoduchej veci, akou sú zemiaky a mrkva, dá pripraviť niečo mimoriadne chutné. Šťouchané zemiakové dukáty sú vynikajúcou voľbou pre každého, kto hľadá rýchle, lacné a zároveň chutné jedlo. Podávajte ich samostatne alebo s obľúbeným dipom a vychutnajte si ich lahodnú chuť.

Leave a Response